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  新京报讯（记者王萍）从老北京鸡肉卷到各式早餐油条、粥品，从小龙虾汉堡到北京烤鸭披萨，近年来，西式快餐品牌在我国商场的本土化进程明显加快，纷繁推出具有我国特色的风味产品，以投合本地顾客的口味偏好和文明习气。9月17日，赛百味继续推动本土化进程，正式在全国门店推出“星厨炙感”系列新品，“炙子烤肉”风味成为该系列新品的中心元素。业内人士以为，西式餐饮的本土化趋势不只表现了品牌对我国商场的注重，也反映了餐饮行业在全球化布景下的灵活应变。

  赛百味我国方面表明，这是赛百味初次约请米其林餐厅星厨“加盟”。米其林餐厅星厨俞斌参加这次新品的共创，以西式三明治与中式美食的结合为创意，推出具有北京名菜“炙子烤肉”风味的立异产品。此举不只是赛百味品牌创建60周年、我国商场门店破千后的要害产品立异，更显示了其在新特许运营形式下，以深度本土化驱动增加的中心战略。

  业内人士以为，近年来，西式餐饮继续推出本土化产品，说明晰我国花了钱的人饮食的健康、多样性和文明认同感要求日益进步，西式快餐一定要经过差异化产品招引更广泛的客群。一起，国内快餐品牌的兴起加重了商场之间的竞赛，也迫使世界大品牌经过本土化坚持竞赛力。

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